|
|||||||
| منتدى الطبخ والغذاء فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، الطبخ السعودي ، اللبناني ، العراقي ، السوري ، المصري ، العربي . |
فكر مرة مرتين وثلاث عند كتابة موضوع، أهميته، فائدته والأسلوب الذي ينبغي أن تكتب به، حاول الإلمام بجميع النقاط الضرورية وراجعها مليّا.
 |
|
|
أدوات الموضوع |
08-19-06, 11:49 PM
|
#1 | |
قَلب يـَضُـج بِـ البَـرآءه
 
|
مطبخ هلا كويت...
مرحبا أخواتي ,وإخواني
كيف حالكم؟؟ حبيت نفرد صفحة كاملة للطبخ والأكلات يعني نخصص الصفحة هذي لوضع الأكلات بأنواعها حلويات-معجنات-عصيرات وغيررررررررها كثير عشان الكل يستفيد وكل وحدة مننا تضع خبرتها وتجاربها بالمطبخ طبعا هذا الموضوع راح يفيدنا حنا البنات أكييييييييييد والمؤكد راح يفيد العزابية من الشباب<<<خخخخخخ عموما كل وحدة تحط لنا طبخة سمعتها أو سوتها بنفسها وبكذا راح تكون عندنا موسوعة كاملة للطبخ يله نبدأ على بركة الله وإن شاء الله راح أجيب لكم اللي أقدر عليه واللي سويته بنفسي عشان تكون مجربة وموثوقة شاااااكرة للجميع التفاعل مقدماً المشاركة للجميع |
|
 مـلآإك سـآإبقـآإ 
التعديل الأخير تم بواسطة أنْفـآس الفَجـر ; 08-19-06 الساعة 11:51 PM
سبب آخر: ؟؟؟؟؟؟
|
|
08-19-06, 11:54 PM
|
#2 | |
|
قَلب يـَضُـج بِـ البَـرآءه
|
 هذا الايسكريم لذيذ وسهل مررررررررررررره وكأنه من ارقى محلات الايسكريم...... المقادير........ 24 ملعقة حليب بودر 4 بكتات دريم ويب علبتين قشطه ملىء علبتين القشطه ماء بارد من الثلاجه نخلط جميع المقادير مع بعض في الخلاط لمدة سااااااااعه او حتى ينفش الايسكريم ويطلع برا الخلاط التزيين وهذا المهممممممم........ بسكوت مكفتز ( دايجستف) او مكسرات او شوكولاته مبشوره شوكلاته محلاه اي نوع( بودر او سايله مو مهم) شراب الشوكولاته بعد مانخلط الايسكريم نقسمه نصفين ونحط على واحد منهم شوكولاته يسير عندنا لونين لون ابيض ولون بني نحط طبقه بيضا وفوقها البسكوت وشويه شراب الشوكولاته ونغطيها بطبقه اخري بلون ثاني وهكذا مثل الصوره  ودخليها الفريزر وشوفي الطعمممممممم جناااااااان ويكون افضل وقت التقديم تحطي عليها شويه من شراب الشوكولاته ولو تكون ساخنه يمممممم 
|
|
|
مـلآإك سـآإبقـآإ
|
|
08-20-06, 01:24 PM
|
#3 | |
|
الله عاد اموت بالايسكريم مشكوره
|
|
|
|
|
08-21-06, 03:28 PM
|
#5 | |
|
قَلب يـَضُـج بِـ البَـرآءه
|
صباح الخير
ما شفت طبخات من بنات المنتدى >>>> ماعليه انا جبت لكم اليوم طريقة حلى حلوة جربوها وما راح تخسرون نبداء جايبتلكم كيكة خيااااااال وللأمانة الصور منقولة بس صدقوني طعمها جناااااااااااان وماتملين منه  المقادير : كيكة شوكولاته (بيتي كروكر) 5 ظروف دريم ويب ك حليب سايل بااااارد مربى كرز الطريقــــة : * سوي الكيكة بنفس الطريقة إللي على العلبة في الصينية إللي محفورة من الوسط0 * احفري الكيكة بالملعقة بس انتبهي توصلين للقاع.  إذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر (بس لاتكثرين)  اخلطي الدريم ويب مع الحليب بخلاط الكيك وبعدين حطيه بالفراغ إللي بالكيك والحين جيبي مربى الكرز وحطيه على الدريم ويب. الحين دخليها الثلاجة شووووي  وبعد ما تجمد خذي قطع الكيك إللي شلتيها بالأول وحطيها على المربى والدريم ويب وخذي إللي باقي من الدريم ويب وادهني فيه الكيك إللي حطيتيه الحين.  ادهنيها بالكريما وزينيها. ((طبعا زينتها بدريم ويب وكرز بس لأني شفت الصورة ماعد اقتنعت بتزييني ))  وبالهناء والعافية |
|
|
مـلآإك سـآإبقـآإ
|
|
08-21-06, 04:37 PM
|
#6 | |
|
قَلب يـَضُـج بِـ البَـرآءه
|
مقادير فطيرة خلية النحل
3 أكواب من الطحين 1/3 كوب من الحليب السائل والبارد ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب من زيت المازولا كوب من الماء الدافئ بعد ذالك يغطى العجين لحين أن يخمر طريقه عمل فطيرة خلية النحل عندما يخمر العجين نقطعه لكرات صغيرة ونتركها لحين أن ترتاح وبعد ذالك نبدأ بحشو كرات العجين وبعد أن ننتهي من عمل الحشو ندهن قطع العجين في صفار بيض ونرش عليه السمسم ونضعه بالفرن حتى يحمر الوجه من فوق ملاحظه طريقت حشو العجين جبن او مرتديلا او سبانخ حسب الرغبه وبعد الحشو نضع قطع العجين في صينية الفرن بجابب بعضه حتى يلصق صحتين وعافية |
|
|
مـلآإك سـآإبقـآإ
|
|
08-21-06, 04:40 PM
|
#7 | |
|
قَلب يـَضُـج بِـ البَـرآءه
|
•·.·°¯`·.·• ( الفطير المشلتت ) •·.·°¯`·.·•
المقادير : 1 كيلو دقيق نوعية ممتازة 1/2 كيلو **دة 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 كوب سكر 1 كوب ماء الطريقة : يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا. تقطع ال**دة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق. يعجن ال**د مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة. توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق. تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش). لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر. تقطع العجينة لعدة قطع متساوية. تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا. كيفية رق العجين : يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق. تدهن صينية دائرية ب**دة مذابة. توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بال**دة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بال**دة وهكذا حتى تنتهي الكمية. تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى يشقر سطح العجينة. يرفع الفطير المشلتت من الصينية. يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح. بالعافية... |
|
|
مـلآإك سـآإبقـآإ
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
|
|
